@USANA - THE HEALTHIEST FAMILY ON EARTH
今、あなたがこのページをご覧になっているということは、もしかしたら、あなたは栄養補助食品、サプリメントに関する何らかの情報をお知りになりたいとお考えなのかもしれません。
ご存知のように、栄養補助食品やサプリメントと呼ばれる製品には、様々な種類があります。
しかし、私たちはそれらについて、何をどのように選択すれば良いのか、その明確な基準や根拠を持ち合わせていません。
また、日本国内では、栄養補助食品やサプリメントに関する科学的で厳正な評価や分析結果を行った正確な調査レポートを入手するのは、非常に困難な状況にあります。
しかし、ここに一冊の本があります。
それは、国際的信用度の高いサプリメントガイドブック、
栄養補助食品比較ガイド第6版（NutriSearch Comparative Nutritional Supplements™ 6th Edition） です。
もしかしたら、この書籍が、あなたが、今、知りたいと願っている本当の情報を知る手掛かりになるかもしれません。
今回の記事では、栄養補助食品比較ガイド第6版について、ご一緒に見ていきましょう。
- 世界最先端 栄養補助食品の調査会社 ニュートリサーチ社
- 故・カール・セーガン博士のメッセージ
- 栄養補助食品比較ガイドの著者 ライル・マクウィリアム氏
- ブレンド・スタンダード配合評価基準
- 16項目のヘルス・サポート判定基準
- 5つ星のランキング評価
- メダル格付け評価
- フリーラジカルと酸化還元バランス
- 20億年の進化を遂げた細胞の物語
世界最先端 栄養補助食品の調査会社 ニュートリサーチ社
栄養学の先進国であるカナダやアメリカでは、栄養補助食品比較ガイド (NutriSearch Comparative Nutritional Supplements™) が発売されています。
この本は、人間が生命を維持するために必要な栄養素であるビタミンやミネラルの栄養補給に関する、科学的な調査を行っているカナダ企業：ニュートリサーチ社 (NutriSearch Corporation) が出版している書籍です。
現在、栄養補助食品比較ガイドは、隔年で発刊されています。
2017年に発売された最新刊・栄養補助食品比較ガイド第6版では、ニュートリサーチ社が開発したブレンド・スタンダード配合評価基準と16項目のヘルス・サポート判定基準を合わせて分析の基礎を形作り、市場に流通している栄養補助食品（総合ビタミン・ミネラル含有サプリメント）を1つ星から5つ星までの5段階で格付け評価しています。
ニュートリサーチ社は、変性疾患 (Degenerative disease) （※1）を予防するために、そして、健全な栄養補給がいかに大切であるかを伝えるために、適切な栄養素を身体に取り入れるために必要な栄養補助食品（総合ビタミン・ミネラル含有サプリメント）とは何かについて、長年にわたって調査・研究をし続けています。
※1：変性疾患 (Degenerative disease) とは、体内の臓器や組織が経年変化によって症状を作る疾患のこと。正常な身体的疲労・運動習慣・食生活などの生活習慣の選択に関わらず、経時的に悪化が進行する変性細胞 (degenerative cell ) の変化に基づく連続的プロセスの結果として発症する疾患を表す。
故・カール・セーガン博士のメッセージ
栄養補助食品比較ガイド第6版を開くと、冒頭に上記の挿絵とメッセージが副えられています。
The cosmos is within us.
We are made of star stuff.
We are a way for the universe to know itself.
- Carl Sagan, 1934-1996
宇宙はあなたの内に在ります。
あなたは星のかけらでできています。
あなたは宇宙が自己に気づくための旅路です。
カール・セーガン
これは、天文学者でSF作家、そして、元・カーネル大学教授の、故・カール・セーガン博士が残した言葉です。
ご存知のように、カール・セーガン博士は、NASAにおける惑星探査の指導的立場としても活躍した人物です。
ニュートリサーチ社の栄養補助食品比較ガイド第6版の冒頭にカール・セーガン博士の言葉を引用して掲載しているということを思うと、宇宙という広大な世界と細胞という極めて小さな世界、その両方に内在する真実への探求と好奇心が、この著書の中に込められているようにさえ感じます。
細胞という小さな生命の基本単位はまた、有機的な生態系でもあります。
細胞の中には、実にさまざまな細胞小器官が存在しています。
細胞の内側では、ミトコンドリアによって生命維持に必要なATPが産生され、細胞質は内因性抗酸化物質を作り出し、細胞の保護力を維持し続けています。
自然界の万物も、そして、あなたの細胞、分子を構成している原子も、すべて宇宙の長い歴史の中で、星が誕生し、終わりを迎え、再び新しい星として生まれ変わるプロセスにおいて作り出されてきました。
･･･そう、あなたの細胞の一つ一つの中に、全宇宙と生命の歴史が詰まっているのです。
そして、あなたの細胞もまた、小さくて大きな宇宙なのです。
栄養補助食品比較ガイドの著者 ライル・マクウィリアム氏
ライル・マクウィリアム氏は、生化学者として、長年、オプティマル・ヘルスやフィットネスなどの良好な健康状態を維持するための研究をし続けてきました。
教育者であり生化学者である著者：ライル・マクウィリアム氏は、ナチュラル・ヘルスケア産業のコンサルタントであり、健康に関する政策提言者として活動してきました。
マクウィリアム氏は、若い頃から科学のトレーニングを積み、酸化ストレスと抗酸化物質の生物学的特性の調査を行ってきました。
彼の研究テーマは、放射線誘発フリーラジカルによる損傷と、ビタミンEにおけるダイエタリー・サプリメント（栄養補助食品）でした。
マクウィリアム氏は、カナダの元・国会議員であり、ブリティッシュ・コロンビア州の立法議会議員でもありました。
彼は、カナダ保健省大臣の要請を受けて、ナチュラル・ヘルス製品のための新しい規制の枠組み開発を作るための専門設問チームの一員として、カナダの人々が安全で効果的で質の高い栄養補助食品を入手できるよう務めました。
また、マクウィリアム氏は、カナダ環境省、カナダ人材開発省、ブリティッシュ・コロンビア州の科学評議会と協議しました。
ライル・マクウィリアム氏によって執筆された栄養補助食品比較ガイドが発売されたことによって、カナダやアメリカにおける今日の現代人のライフスタイルや食生活に大きな影響を与えました。
そして、より現実的な治癒、または、治療法を取り入れる必要のある現代医療システムにも、この著書は大きなインパクトを与えました。
健康的なライフスタイルや食事、賢明なサプリメントを選択することの重要性を追求し続けたライル・マクウィリアム氏は、科学的に厳密で、且つ、ユーモアのセンスも交えながら、病気を未然に防ぐ予防に重点を置いた健康の在り方への提言を行っています。
現在、マクウィリアム氏の著書・栄養補助食品比較ガイド第6版は、カナダやアメリカ、その他各国の栄養補助食品製造メーカー、医療従事者、教育機関、消費者を問わず、世界中で活用されています。
NutriSearch Comparative Guide to Nutritional Supplements For the Americas
ブレンド・スタンダード配合評価基準
読者の皆様もご存知のように、カナダやアメリカの栄養学の研究は、日本に比べて約20〜30年は進んでいると言われています。
ニュートリサーチ社によって数年に一度発売され続けている栄養補助食品比較ガイドは、2017年で第6版を迎えました。
現在、英語版の他に、フランス語、スペイン語、中国語に翻訳出版されています。（日本語版の発売は未定です。）
栄養補助食品比較ガイド第6版は、栄養学の研究における最新の画期的な発見と照らし合わせて、第5版以前のものに比べると大幅な構成の変更を加えて編集されています。
栄養補助食品比較ガイド第6版では、栄養素や細胞に関する情報が記載されています。
また、医療や栄養学などに関する信頼性の高い研究所や科学者など、12の権威（専門機関と専門家）が公表している栄養素の一日あたりの推奨摂取量に関する基本データと、
国際的に評価の高い科学研究論文などをベースにしながら、最新の研究や新しい知見などを踏まえたうえで、
ニュートリサーチ社が栄養補助食品（総合ビタミン・ミネラル含有サプリメント）に関する独自の評価基準であるブレンド・スタンダード配合評価基準 (The Blended Standard) を作成し、その詳細内容を公表しています。
ニュートリサーチ社が定めるブレンド・スタンダード評価基準には、製造メーカーが医薬品GMP基準（※2）をクリアしているかどうか、品質表示と内容成分が一致しているかどうか、などが含まれます。
※2：医薬品GMP基準とは、医薬品レベルの原材料調達、製造工程、品質試験、管理、出荷を実施することによって、医薬品を製造する基準を示した優良製造規範。
16項目のヘルス・サポート判定基準
ニュートリサーチ社が採用している16項目のヘルス・サポート判定基準 (16 Health Support Criteria) は、栄養補助食品の品質について、数学的アルゴリズムに基づく計算によって評価レートを判定するための基準です。
栄養補助食品（総合ビタミン・ミネラル含有サプリメント）を16の項目に分類して調査し、製品スコアを決めていきます。
1項目毎にヘルス・サポート判定基準のフル・ポイントを受け取るには、その基準を満たしていなければなりません。各基準は、0％〜100％のスライディング・スケールを使用して判定されます。
そして、その結果を受けて、製品の格付け、ランキングが行われます。
栄養補助食品比較ガイド第六版（2017年発刊・最新バージョン）
16項目のヘルス・サポート判定基準 (16 Health Support criteria)（※3）
1. 完全性 (Completeness)
2. 有効性 (Potency)
3. ビタミンE (Vitamin E Forms)
4. 免疫サポート（改訂） (Immune Support (Revised)
5. 骨の健康状態（改訂）(Bone Health (Revised)
6. 心臓の健康状態（改訂）(Heart Health (Revised)
7. 肝臓の健康状態（解毒）(Liver Health (detoxification)
8. 代謝の健康状態（グルコース・コントロール） (Metabolic Health (glucose control)
9. ヘルス・エイジング・サポート（新規） (Healthy Aging Support (New)
・ポリフェノール
・レスベラトロール
・エピガロカテキン (EGCG)
・シリビニン（シリマリン の主要成分）
・ケルセチン
・クルクミン
・その他の栄養素（αリポ酸、セレン、ビタミンD3、N-アセチルシステイン）
10. メチル化のサポート (Methylation Support)
11. 脂肪性因子 (Lipotropic Factors)
12. 炎症抑制 (Inflammation Control)
13. 糖質制限 (Glycation Control)
14. 正常な寿命と健康に必要不可欠な栄養成分（新規） (LifeSpan Essentials (New)
・ポリフェノールの一日分の摂取量設定
・他のNrf2活性化栄養素、αリポ酸
・ビタミンD
・ビタミンE
・N-アセチルシステイン
・スルフォラファン（ブロッコリー抽出物）
15. 一般的な抗酸化物質の側面 （新規）(Common Antioxidant Profile (New)
（食物性抗酸化物質（外因性抗酸化物質）の高用量補給（多量摂取）によって引き起こされる弊害に関するデータ）
16. 毒性の可能性 (Potential Toxicities)
※3：「栄養補助食品比較ガイド」の第五版までは18項目が調査対象だったが、2017年発刊の第6版からは調査内容を最新の知見に照らし合わせて変更・改訂を行い、16項目で調査を行っている。
上記16項目の中で特に注目してほしいのは「15.一般的な抗酸化物質の側面 （新規）(Common Antioxidant Profile (New)」である。過去20年間において、「食物性抗酸化物質の多量摂取が健康を最適化し、寿命を延ばす」という信念が根づいていた。しかし、様々な臨床報告から、研究者の間では食物性抗酸化物質（外因性抗酸化物質）を含むサプリメントに関する疑問の声が出始めた。現在、最新の科学的エビデンスによる見解においては、一般的な食物性抗酸化物質（ビタミンA、C、E、βカロテン）の極度な高用量摂取は健康に影響を与えない、または、僅かながら死亡率の測定可能な増加を引き起こす可能性がある、という事実が明らかになってきている。
cf; P101-P102, CHAPTER 9: PRODUCT RATING CRITERIA / NutriSearch Comparative Guide to Nutritional Supplements™ 6th Edition
尚、近年において、鉄分を長期的にサプリメントから摂取し続けることに関する危険性が科学的に実証され指摘されていることを受けて、ニュートリサーチ社では、サプリメントに含まれる毒性の可能性をも調査している。
5つ星のランキング評価
栄養補助食品比較ガイド第六版では、ブレンド・スタンダード配合評価基準と16項目のヘルス・サポート判定基準に照らし合わせて、市場に流通している栄養補助食品（サプリメント）を1つ星から5つ星までの5段階ランキングで格付け評価しています。
最終的な製品の評価レートは、星★によって表示され、0から5つ星まで、星1/2個ずつ増分で示されます。
◉ 栄養補助食品製品の市場占有率と比較ランキング 5つ星評価 – ニュートリサーチ社 (PRODUCTS BY MARKET SHARE & STAR RATING)
USANA Health Sciences, Inc.（ユサナ・ヘルス・サイエンス社）は、米国における市場占有率は0.8％で17位であるが、品質ランキングでは5つ星、プラチナ・プラス評価（第1位）を獲得しています。
◉ 栄養補助食品製品 5つ星評価一覧 – ニュートリサーチ社 (Product Ratings)
ニュートリサーチ社は、ブレンド・スタンダード評価基準に従い、アメリカ、カナダ、コロンビア、メキシコなど各国で流通している栄養補助食品（総合ビタミン・ミネラル含有サプリメント）について、分析・調査を行っています。
メダル格付け評価
この5段階評価の結果に基づいて、ニュートリサーチ社は、優秀な製造メーカーにメダル格付け評価 (The NutriSearch Medals of Achievement Program™）を授けています。
メダル格付け評価として授けられるグレードは、ブロンズ、シルバー、ゴールド、ダイアモンド、プラチナ、そして、プラチナ評価よりも更にワンランク上の評価として、プラチナ＋（プラチナ・プラス）があります。
プラチナ・プラス
プラチナ・プラスのメダルを獲得するためには、
- NSF医薬品優良製造規範GMP基準
- 米国薬局方のUSP崩壊試験合格
- コンシュマー・ラボ認定
- LGC認証
などに加えて、
- アメリカ合衆国のFDA（食品医薬品局）が定める医薬品GMP基準
- カナダ保健省のヘルス・カナダ医薬品GMP基準
- オーストラリア・豪州保健省薬品医薬品行政局のTGA認証
の製造要件を満たす必要があります。
また、これらの登録に関する
- 公証済み証書の複写の提出
- 証書の複写・書類に関する監査
をクリアしなければなりません。
さらに、プラチナ・プラスのメダル獲得には、
- 医薬品製造施設認定
- 医薬品試験施設認定
の両方に登録されている必要があります。
これらすべての要件をクリアしている製造メーカーは、ユサナ・ヘルス・サイエンス社（USANA Health Sciences, Inc.）一社のみになります。
栄養補助食品比較ガイド第6版のメダル格付け評価のグレードをチェックすることで、市場に流通している大多数の栄養補助食品製品よりも明らかに健康をサポートする特性を有している優良製品がどの製造メーカーの栄養補助食品なのかが、まるでホテルやレストランの格付けのように、一目でわかるようになっています。
◉ USANAは5つ星・最上位格付け「プラチナ＋」（プラチナ・プラス）メダル獲得
USANA（ユサナ）の総合ビタミン・ミネラル栄養製品セルセンシャルは、16項目のヘルス・サポート判定基準による調査の結果、毒性が検出されておらず、すべてのチェック項目でバランスの取れており、すべての要件をクリアしていることから、最上位のプラチナ・プラスのメダルを獲得しています。
尚、栄養補助食品比較ガイド第六版に掲載されている製造メーカーの中には、日本国内で入手可能な栄養補助食品（サプリメント）もいくつか含まれています。
もしも、ご興味がございましたら、栄養補助食品比較ガイド第6版（英語版）はインターネットで入手可能ですので、よかったら実際にお手にとってご覧戴き、内容をご確認していただくと宜しいかと思います。
フリーラジカルと酸化還元バランス
栄養補助食品比較ガイド第6版において、製品の格付け評価よりも先に伝えられている情報があります。
それが、フリーラジカルと抗酸化物質に関する情報です。
フリーラジカルとは、生物学的な酸化還元において、分子に付随している電子が移動することによって形成される不安定分子のことです。
正常な分子は、電子が2個、対（つい）になっている状態で存在します。
本来、電子は2個で1対になって存在しています。
しかし、電子が何らかの理由で1個失ってしまい、細胞内で彷徨い続ける不安定分子のことをフリーラジカルと言います。
一般的に、フリーラジカルはあまりイメージがよくありません。なぜなら、多量に発生したフリーラジカルは、細胞に悪影響を及ぼしてしまうからです。
しかし、悪い側面ばかりではありません。
最近の研究によって、一部のフリーラジカルは、細胞内での情報伝達や代謝の調節などに関係していわかってきています。
フリーラジカルの肯定的な側面として挙げられるのは、心臓血管機能、遺伝子調節、細胞シグナル伝達、タンパク質活性化、細胞分化、アポトーシスを含む細胞機能について重要な役割を果たしているという科学的事実です。
また、身体の免疫系応答におけるカスケード（immune response cascade）など関する新しい科学的な理解が進んだことによって、フリーラジカルに対する科学的な視点も変化しました。
そして、フリーラジカルに関するこれらの新しい視点の多くは、質量分析技術やヒトゲノム計画における、細胞の完全な分子設計マッピングが2003年に完成した結果として進展しました。
ただし、フリーラジカルが多量に細胞内に発生してしまうと、細胞を損傷させ、細胞膜の穴漏れの原因になってしまったり、核酸をも傷つけてしまいます。
フリーラジカルは、酸化ストレスによる老化や慢性疾患の発症や症状へと至る大きな要因であることも、見過ごすことができない事実です。
細胞が健全な寿命を全うするためにも、私たちの細胞内では、フリーラジカル化させてしまう酸化促進物質と、電子を1個失って酸化した不安定な分子を正常な安定分子に還元させる抗酸化物質との間で、バランスを取る必要があります。
細胞内における酸化と還元のバランスのことを、酸化還元バランス、レドックス・バランス (Redox Balance)と言います。
酸化還元バランスが崩れると、慢性疾患や変性疾患の主要な原因になります。
私たちが日々を健康的に過ごし、そして、病気を未然に予防し、細胞が正常な寿命を全うすることができるようにしていくためにも、この酸化還元バランスは必要不可欠である、ということが言えます。
20億年の進化を遂げた細胞の物語
学術的な研究の進歩とともに、栄養素の科学的な理解を大幅に推し進めるためにも、栄養補助食品比較ガイドそれ自体も大きく変化する必要性がありました。
最新の科学的エビデンスによると、現在、食事を通して摂取できるほとんどの外因性抗酸化物質（食物性抗酸化物質）が、私たちがそれまで過度に想定してきたようには機能しない、ということが証明されています。
その一方で、生物学的に関連する抗酸化物質、つまり、私たちの身体の中で作り出される内因性抗酸化物質は、攻撃的で強力なフリーラジカルに対して、直接手を下して直面するのではなく、防御作用を活性化させることによって、細胞の保護力を高めることができるということが、科学的に明らかになってきています。
細胞の抗酸化力による保護力の解明と、科学的な理解は、あなたが生きる現実世界のフィールドにおいて、真のゲーム・チェンジャー (Game Changer) になっていくことでしょう。
今、あなたが開く新しい扉は、ゲームそのもの自体が変容したことを、未だごく少数のプレーヤーしか識別していない世界であろうとも、量子的飛躍における知覚の変容と、新たな世界へのパラダイムシフトが起きているということを、そっとあなたに示してくれるはずです。
細胞たちは、攻撃的に闘うのではなく、自らの保護力を高めることによって、成長を果たし、寿命を全うし、次の世代へ、生命をつないできました。
これが、20億年の歳月を経て進化を遂げた、細胞たちの素顔です。
あなたの細胞は、シンプルで、最も複雑な叡智を持つ、宇宙の奇跡です。
新しいゲーム・ボードへ、ようこそ。
*The Comparative Guide is written by Lyle MacWilliam and is not a USANA publication. Any questions regarding its content should be directed to Mr. MacWilliam. His website should provide contact information: https://www.nutrisearch.ca
* 栄養補助食品比較ガイドはライル・マクウィリアム氏によって書かれた書籍であり、USANAによって出版されたものではございません。この書籍に関するご質問は、https://www.nutrisearch.ca のサイトをご覧のうえ、直接お問い合わせいただきますようお願い致します。
*ユサナは、最高品質の製品を製造し、その内容成分量を保証しています。ご自身やご家族の皆様に正規品をご利用いただくため、ユサナ製品は、ユサナアソシエイトまたはUSANA.com からご購入いただきますよう、お願い申し上げます。
*本品は、特定保健用食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。
*この文章は食品医薬品局（FDA）の評価を受けておりません。この製品は疾病の診断、治療、治癒、予防を目的としたものではありません。
